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【生活】红烧肉的家常做法简单又好吃,色泽红亮的关键
2023-03-28
1、五花肉切1.5厘米见方的块。2、葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切。3、烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用。4、锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香。5、五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。6、添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干
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【杂谈百科】石斑鱼的做法大全家常做法,石斑鱼块做法
2023-03-22
石斑鱼1条去头剁块料酒2勺盐2小勺姜4片香葱2根生抽2勺蒜4瓣老抽1小勺花椒6粒干辣椒3个糖1勺鸡精1小勺香菜1根石斑鱼块的做法步骤步骤1鱼块抹盐和料酒腌制半小时以上，然后煎到两面焦色待用。步骤2锅内适量油，入姜片、蒜爆香后加入花椒、干辣椒翻炒，放入煎好的鱼块后加入开水煮沸，加入生抽、老抽、糖、料酒、鸡精小火煮20分钟左右，大火收汁，临出锅放入香葱段和香菜。1、油泼石斑鱼的家常做法？用料：石
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【生活常识】自家腌咸鸡蛋的方法,腌鸡蛋五斤用350克
2023-03-21
腌鸡蛋五斤用350克左右盐，一个鸡蛋10克盐是比较标准的，以现在鸡蛋的大小来算，已经就是七八个的样子，腌鸡蛋一斤需要配上不到半斤左右的盐，盐的分量多，相对于味道就会越咸。腌制鸡蛋之前建议是将鸡蛋洗干净，然后放入晾凉的食盐水中，水建议晾凉，不然生鸡蛋很容易熟透。存放鸡蛋的时候，可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条，这样可以防止忘记腌制的时间
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【杂谈百科】炒虾的做法大全家常菜,好吃到停不下来
2023-03-21
第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。1、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都压榨出来。3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜葱先不要放4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适
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【生活常识】牛肉面汤底的制作方法,汤底不用牛肉的简易做法
2023-03-16
川味的红烧牛肉面是这么做的：配料：牛肉草果茴香八角桂皮山奈豆瓣酱干辣椒姜蒜盐味精糖做法：1将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用。2锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水。3待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜。4加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。1、牛肉面汤底不用牛肉的简易做法？将牛肉洗净最好再加几根牛骨头，在清水泡大约
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【生活常识】牛肚的做法大全家常菜,牛肚的做法有几种啊
2023-03-10
1红油牛肚丝：将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。碗内放入盐2/3小匙，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。2双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
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【杂谈百科】开心猫串串价格表(炸串排名前十强)
2023-03-06
原料：火腿肠、脆皮肠、豆皮、土豆、莲藕、八角、香叶、洋葱、大葱、竹签、菜籽油、干辣椒面、白芝麻、花椒、盐、生抽、老抽、白糖、五香粉、油辣子。做法步骤：？第1步、土豆和莲藕。第2步、豆皮洗净切小块儿。第3步、火腿切片，脆皮肠
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【美食攻略】牛肉辣椒酱的做法,拌面配米饭都是一绝
2023-03-01
今天分享一道拌面，待客也是不错的选择，简单方便，酱香浓郁，香辣过瘾，拌面或者配米饭都是一绝！By果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】用料牛肉2斤生姜1块大葱3根洋葱1个料酒适量生抽适量老抽1勺蚝油1勺鸡精1勺盐1勺胡椒粉1勺黄豆酱1勺香菜2根熟芝麻适量葱花适量熟花生米适量
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【杂谈百科】四川麻辣烫的做法视频,吃起来真的很舒服
2023-03-01
大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？其实小厨也是很喜欢吃麻辣烫的，但是这麻辣烫的做法是真的不好做，因为汤的味道，吃起来真的很是不舒服。今天小厨就给大家做一个四川的版的麻辣烫，就非常不错，而且很好吃。那么我们先和面，碗中放半碗水，放少许食盐和食用油，再把面和上。揉成光滑的面
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【杂谈百科】柠檬水的制作方法简单又好喝,怎样泡柠檬片好喝
2023-03-01
柠檬水的制作方法：1、鲜柠檬切薄片，取一片放入凉开水中即可，味道清香自然，6度的水温口感最佳。2、一只柠檬一次喝不完，考虑到柠檬的保鲜，可将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜或者白糖，加入纯净水使淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。随时可拿出两片泡水，一个柠檬可供喝一个礼拜。每片柠檬可泡水23次。1、如何自己制作柠檬水？自制柠檬水做法1、把新鲜柠檬洗净切
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【美食攻略】韭黄炒豆干：一款简单快手菜品，香嫩可口，低脂美味，家常做法
2023-02-28
韭黄炒豆干，一款简单快手菜品，香嫩可口，低脂美味，家常做法，供大家参考。以下是我在家做的韭黄炒豆干所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。我在家做的韭黄炒豆干所需要用到的食材：油、盐、韭黄、豆干。开火，锅里放油，先把豆干放锅里反复的煸炒，直至看见豆干的颜色
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【美食攻略】它和黑椒汁搭配在一起，腌制过的鱼肉有浓郁的香味，太下饭了
2023-02-27
金鳕鱼的蛋白质丰富，刺非常少，特别适合老人小孩食用。它和黑椒汁搭配在一起，腌制过的鱼肉有浓郁的香味。配上米饭吃，太下饭了！食材：金鳕鱼150g，料酒2勺，盐1勺，黑椒碎1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺
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【美食攻略】猪肚怎么做才好吃家常菜做法,喜欢吃猪肚的不要错过了
2023-02-27
说到猪肚，很多人都说猪肚好吃，因为猪肚的营养价值丰富，具有健脾消食，养胃健胃，安神除烦等功效。哈妹告诉大家一个特别好吃的做法，不炒不炖，特别适合家里有老人和孩子吃，下酒又下饭，喜欢吃猪肚的不要错过，下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！蚝油猪肚配料：猪肚1个
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【美食攻略】圣诞节菜谱大全,自己在家做一锅
2023-02-27
今年是一个特殊的一年，也是父亲的节日，为了感谢父亲，祝愿天下的父亲们节日快乐！这几年我工作的地方离家很远，去年过节去了沈阳，好多年没有吃到好吃的了，都是在沈阳吃，回来后总结了一下和东北人的口味。北方人喜欢吃炖菜，东北菜则是比较多，比如小鸡炖蘑菇，酸菜炖粉条，杀猪菜，干豆角炖土豆，但是我最爱的还是东北的一种菜，味道特别的好，我曾经给老公过婚后去东北旅游，吃过一道菜就是小
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【美食攻略】番薯饼的家常做法,红薯和糯米粉两样食材轻松搞定
2023-02-26
今天继续给大家分享红薯饼的做法，说到红薯饼这道小吃是小时候家里经常做来吃的一道小吃，而且它的制作步骤是非常简单的，只要你家里有红薯，而且家里有糯米粉，我们就可以自己在家做出来吃了，孩子吃着健康卫生，做法也非常的简单，只需要红薯和糯米粉两样食材就可以轻松搞定，下面就来了
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【美食攻略】辣子肉丁,用的都是最普通的食材
2023-02-26
辣子肉丁是一道传统的特色菜肴，属于川菜系，成菜色泽红亮，口感麻辣，非常下饭。因地域不同，各地的做法也不尽相同，由于做法不同，所以有了些差别。辣子肉丁是一道非常受欢迎的菜肴，但是做起来很是麻烦，炒制是最难的。今天就给大家分享一道辣子肉丁的简单做法，用的都是最普通的食材，出来的成品很是美味。【辣子肉丁】材料：鸡胸肉、姜、蒜、大葱、鸡蛋、淀粉辅料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小葱、料酒、生
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【杂谈百科】松花鸡腿,喜欢吃肉的一定要尝试一下这种做法
2023-02-26
松花鸡腿一直是很喜欢吃的，鸡腿的做法也是很多的，这道松花鸡腿看着很好看，吃起来味道也是很不错的，喜欢吃肉的一定要尝试一下这种做法。松花鸡腿食材：鸡腿、盐、鸡精、姜、蒜、红辣椒、香菜、老抽、蜂蜜步骤：1
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【美食攻略】怎么做鲑鱼,低卡低脂高蛋白
2023-02-25
新鲜的食材用最简单的方法做，不需要过多的调味料，就能做出好吃的烤鲑鱼。这是一道健康的低脂料理。无油烤鲑鱼，做法也不复杂，几步轻松搞定，是低卡低脂高蛋白的吃法。不仅好吃，而且做法简单，懒人必备。材料：鲑鱼3条，胡椒粉，盐，料酒，木薯粉，蒜泥，酱油做法：1
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【生活常识】意大利面的简单做法,正宗的意大利面的做法
2023-02-25
食材：意大利面条200g、番茄2个、洋葱半只、蒜头1个、猪肉馅200g、罗勒碎2g、黑胡椒粉2g、糖15g、盐1g、番茄酱80g、料酒15g、生粉2g、白胡椒粉1g烹饪步骤步骤1准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。步骤2西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。步骤3起油锅，锅热后放二
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【杂谈百科】牛奶除了煮成牛奶燕麦粥，还可以这样做，早上10分钟就能搞定
2023-02-25
奶香燕麦咖啡，一款非常简单的奶香燕麦早餐饮品。它的食材非常简单，只需要咖啡粉，牛奶和燕麦片，制作方法也非常简单。这道奶香燕麦粥味道浓郁，制作非常简单，吃起来香滑，风味独特。尤其是早上来一杯，一天精神满满，再搭配点其它主食，一顿元气满满的早餐就做好了。因为牛奶是牛奶的灵魂，咖啡粉经过
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【美食攻略】辣椒炒粉肠,一年四季都能吃到的菜
2023-02-24
辣椒炒粉肠，家乡的味道，做法简单，快手菜，一年四季都能吃到的菜。By厨色生香【豆果美食官方认证达人】用料粉肠300克辣椒100克蒜苗50克花生油30克酱油10克料酒10克盐1克做法步骤1、粉肠加盐、淀粉搓洗干净。2、再放入水中加几滴白醋，加几滴白醋，把肠焯水10分钟，捞出备用。3、辣椒、蒜苗分别切段。4、热锅凉油，油温8成热时，放入辣椒、蒜苗炒1分钟
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【美食攻略】宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法,这样做才好吃
2023-02-23
宫保鸡丁是四川地区的传统名菜，也是传统鲁菜的代表菜肴，起源于山东的山东鲁菜。具有皮黄肉红、辣味醇香、鲜嫩味鲜的特点。1、首先准备鸡脯肉或者鸡腿肉500克，也可以用鸡胸肉，毕竟鸡胸肉的蛋白质含量较高，但脂肪含量却比较低。2、鸡脯肉洗净后切成丁，不要切的太细，以免炒制的时候，小块即可，也不要切得太小。切好的鸡丁用水反复冲洗干净后控干水
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【生活常识】粉条的做法,可当主食也当小吃
2023-02-23
用家里最常见的土豆粉条，加少许肉末，炒一炒，拌一拌，做成酸辣粉条，可当主食，也可当小吃。下面分享粉条的做法：酸辣粉条的做法食材准备粉条，肉末，小米辣，大蒜，小葱，生姜，青椒，料酒，老抽，豆瓣酱，生抽，醋，糖，盐，淀粉，清水做法步骤1、粉条用热
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【美食攻略】菠菜拌面筋,一道美味可口的汉族菜肴
2023-02-22
菠菜拌面筋是一道美味可口的汉族菜肴，属于浙菜系。主要材料为面筋、菠菜。菠菜又叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等。菠菜凉拌面筋是一道制作简单的家常凉
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