油酥饼的做法大全，我是在家自己做的，油酥饼是很多人都喜欢吃的，而且我也特别喜欢吃，外面买的油酥饼不好吃，所以今天就来跟大家分享一道在家自己做油酥饼的方法，这样做出来的油酥饼层次分明，口感特别香，而且做法特别简单，这样做出来的油酥饼酥脆可口，越嚼越香。那么接下来就一块看一下油酥饼具体的烹饪步骤吧。
【油酥饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，食用油，食用油，白糖
【烹饪步骤】1、这样做出来的油酥饼层次分明，而且一点也不塌陷，层次分明，非常美味。
【烹饪步骤】1、这样做出来的油酥饼层次分明，做出来之后非常酥脆，非常好吃。〖 食材清单 〗
300克面粉、3克食用油、5克食用盐、200毫升的温水、20克白糖、4克食用油、300克的面粉
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，300克面粉、3克食用油，搅拌均匀，增加面粉的筋性，然后用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，盖上盖子醒10分钟。2、接着我们准备一块五花肉，切成薄片，切好以后装入盘中，先来做一个小手术，切好后装入盘中备用，再准备一个洋葱，先对半切开，再切成丝，最后切成小一点的颗粒，切好后装入盘中备用。3、下面，我们来准备一下配菜，生姜一块，先切片，然后装入盘中备用，准备一个洋葱，先对半切开，再切成丝，之后装入盘中备用，准备一个青椒，先把线切成圈，再切成丝，最后切成小粒，放入盘中备用。4、下面，我们准备一下配菜，准备一个青椒，先对半切开，然后再切成丝，切好以后装入盘中备用。
5、下面，我们切好后直接放入盘中备用。
6、下面，我们开始煎鱼，锅热后，不需要放油，直接放入切好的葱白，煎出香味，然后翻面，继续煎至金黄，我们要盖上锅盖煎，这个时候，我们可以用中火来煎，两面金黄就可以出锅了，按照个人的口味。
7、这时候，我们可以用一个鸡蛋，少许的胡萝卜，少许的香菇，来点盐，然后搅拌均匀，放在一边备用
8、现在我们把电饼铛加热，刷上一层油，倒入鸡蛋液，然后开小火，等待4分钟，我们可以把胡萝卜和香菇放进去煎，如果你不想吃这种鸡蛋的话，也可以用鸡蛋搭配，然后煎。10、等到鸡蛋两面金黄的时候，我们就可以把它取出来了。我们只需要把电饼铛加热到150度左右，然后再把鸡蛋液倒进去，盖上盖子闷一会，我们就可以出锅了。
莴笋炒肉末材料：莴笋一根、肉末少许、姜末、干辣椒、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油
做法：
1、 准备好食材。莴笋去皮，肉末提前放入盐和淀粉拌匀，调入料酒和胡椒粉腌10分钟。
2、 莴笋切成丝，肉末里放入姜末、调入适量盐和胡椒粉，搅匀备用。
3、 锅里放少许油，放入莴笋丝和肉末翻炒，放入半勺盐和适量鸡精，翻炒均匀。
4、 倒入做好的豆豉汁，煮开后转小火，加入少许的淀粉水勾芡。
5、 把煮好的莴笋丝和肉末搅拌均匀，淋入香油拌匀即可。
6、 成品。
2、虎皮青椒
食材
青椒(尖椒)，猪肉(肥瘦)，生抽，陈醋，盐，鸡精，蒜
做法
1、猪肉清洗干净，切成小块，加适量盐，生抽。