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土豆这样做,外酥里嫩,一次能吃上瘾,快点做起来吧

作者:admin创建日期:2022-11-10

奥尔良炸土豆

炸新奥尔良薯角,外酥里嫩,一次能吃上瘾,快点做起来吧。

By旖旎雯儿1980用料土豆3个玉米淀粉60克食用油30克新奥尔良腌料10克

做法步骤将土豆洗净,去皮。

将切好的土豆片再切成一厘米左右的厚度。

切好的土豆片放入盆中,加入新奥尔良腌料。

带上一次性手套,将所有食材抓匀,使每一片土豆都裹上腌料。

放入油锅中炸制金黄即可。

锅中加入适量食用油,放入生姜片、小葱、火锅底料,煸炒出香味。

加入半碗水,大火烧开,水开后下入虾,盖上锅盖,转小火焖煮2分钟。

出锅前撒入芝麻、葱花,翻炒均匀即可出锅。

奥尔良炸鸡块的制作方法

鸡翅500克、土豆2个、花生米1把、香菜1颗、洋葱头1个、去皮大蒜3瓣、葱段1根、姜片3片、干辣椒8个、花椒10粒、郫县豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、食用油适量

鸡翅洗净,剁成两半便于入味,加入姜片、葱段、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白胡椒粉、1勺盐、1勺淀粉腌制10分钟。

土豆洗净去皮切成滚刀块,香菇洗净后切成厚片,青椒、红椒、洋葱洗净后切块备用。

热锅倒油,油热后放入土豆块,煎至两面金黄捞出。

倒入洋葱块,炒出香味。

倒入香菇片,翻炒至表面微黄。

倒入切好的青椒红椒块,翻炒至青椒断生。

倒入煎好的土豆块,加入1勺料酒,加入适量的盐,翻炒2分钟。

加入1勺蚝油,撒入少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

食材:鱿鱼、韩式烤肉酱、番茄沙司、生抽、料酒、白糖、芝麻油、辣椒粉、蒜末

蒜头去皮用刀剁成末、鱿鱼洗净后用牙签在鱿鱼表面扎几下。

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